Тайные знания жены рыбака: всё для самой сочной рыбы

Оказывается, даже размороженная морская или речная рыба вкусно и просто готовится, если к ее приготовлению добавить чуточку кулинарной магии и обыкновенной прозаичной науки. Да-да, в гастрономических рецептах тоже нужно действовать логически, а не только лишь по букве текста, скачанного из Интернета. К сожалению, современные реалии таковы, что очень часто приходится покупать рыбу в ненадлежащей кондиции. Вечером, после […]