Как приготовить кляр для любой рыбы, чтобы середина была сочной

Для меня всегда было проблемой выбрать правильный кляр для рыбы. Для одних идеально подходит смесь яиц с мукой, для других — соевый соус, а для третьих — пиво. В очередной раз покупая судака, хека, треску или горбушу, я только гадаю, как их лучше пожарить. Вот бы кто-нибудь придумал универсальный кляр для рыбы, правда? Такой, чтобы любую можно было […]