Замороженному верить: хлеб в российской глубинке начали печь по новой технологии

Несмотря на ряд проблем, российским хлебопекам пока удается сдерживать цены на социальный продукт №1. Из-за сложной логистики труднее всего обеспечивать ассортимент и качество продукции в Арктике и на Крайнем Севере. Разрешить часть проблем местным пекарям помогут передовые криогенные технологии и нестандартные инженерные решения, доказавшие эффективность в Центральной России. Ненецкий автономный округ (НАО) станет пилотной площадкой […]