Виноделы решили повысить урожаи бургундского пино-нуар с помощью сорняков

Вино пино-нуар оказалось под угрозой исчезновения. Из-за глобального потепления этот сорт винограда выращивать становится все сложнее. Чтобы спасти его, французским виноделам приходится приспосабливаться к новым погодным условиям, рассказывает корреспондент «МИР 24» Анастасия Сорокина. Легкое, немного терпкое, с долгим и мягким послевкусием. Из винограда сорта пино-нуар производятся самые дорогие вина. Очевидно, что гурманам вскоре придется забыть […]